Hoa dành dành
Một loài hoa có nguồn gốc từ Nam Á, Úc và Châu Phi có nhan sắc vô cùng trang nhã và kiều diễm với tên gọi dành dành. Hoa dành dành có tên khoa học là Gardenia, là loài cây có hoa thuộc họ cà phê được nhà thực vật nổi tiếng người Scotland Alexander Garden tìm thấy. Hoa có mùi hương rất thơm, cũng vì thế mà nhiều hãng nước hoa có sử dụng loài hoa để sản xuất. Trong lễ cưới ở phương Tây, người ta thường dùng hoa dành dành để cài áo chú rể. Hoa dành dành một loài hoa đẹp có mùi thơm đặc biệt và độc đáo. Hoa dành dành có thể được sử dụng để làm trà và là một vị thuốc trong đông y. Hoa dành dành màu trắng tinh khôi, hình dáng giống bông hoa hồng, hương thơm quyến rũ, quả có tác dụng làm thuốc và nhuộm thức ăn (bánh xu xê, thạch) không độc hại và chống ô nhiễm không khí.
Hoa dành dành được trồng nhiều vào dịp tết và là loài hoa tết đẹp, hương thơm hoa dành dành có tác dụng xua đuổi tà khí đem lại không khí trong lành và may mắn cả năm. Cây hoa dành dành còn được gọi là hoa bạch thiên hương, nhài Thái, chi tử, thuỷ hoàng chi, có tên khoa học là Gardenia jasminoides thuộc họ Cà phê (Rubiaceae). Hoa dành dành với màu trắng tinh khiết, hương thơm nồng nàn quyến rũ, dáng hoa đẹp xinh duyên dáng như bông hoa hồng. Dành dành tượng trưng cho cô gái có đôi mắt trong xanh và tâm hồn thanh thoát.
Cây hoa dành dành thuộc loại cây bụi thân gỗ có chiều cao từ 0,5 – 2 m, sống lâu năm. Hoa dành dành có hoa ở đầu cành, chúng ta có thể cắt ngọn để có chiều cao cây như ý muốn đồng thời cây cũng sai hoa hơn. Lá dành dành màu xanh nhẵn bóng, lá mọc đối hay mọc vòng 3 chiếc. Hoa dành dành có bông khá to, đường kính có thể lên tới 6cm, màu trắng tinh khiết hoặc vàng tươi, hương thơm ngào ngạt dể chịu. Quả dành dành hình trứng, có cạnh lồi, chứa nhiều hạt.