Hỗ trợ chuyển hóa chất béo cho cơ thể
Nếu bạn muốn giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, hãy sử dụng cả tinh bột nghệ kết hợp cùng với chế độ tập thể dục đều đặn và dùng nhiều rau quả khác. Vì tinh bột nghệ hỗ trợ chuyển hóa chất béo để giúp quản lý trọng lượng cơ thể của bạn. Ngoài ra, tinh bột nghệ còn hỗ trợ cho hệ thống tiêu hóa của bạn được hoạt động tốt hơn. Có bằng chứng cho thấy, curcumin là thành phần hoạt chất chính trong nghệ giúp tăng bài tiết dịch mật tiêu hóa chất béo. Vì vậy người ta cho rằng nghệ có tác dụng giảm cân. Lý do họ đưa ra là, curcumin là một chất chống ôxy hóa, ngăn chặn tình trạng viêm trong tế bào mỡ, tuyến tụy và cơ.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu, điều này có thể giúp hỗ trợ giảm huyết áp, giảm mức cholesterol, giảm lượng đường trong máu và các tình trạng trao đổi chất khác. Hơn nữa, nghệ có đặc tính chống viêm nhất định giúp giảm viêm trong cơ thể - đây là một trong những yếu tố gây béo phì. Một báo cáo năm 2013 về "Curcumin và bệnh béo phì" tiết lộ rằng polyphenol ngăn chặn tình trạng viêm mạn tính trong mô mỡ cơ thể. Những vấn đề về viêm mạn tính này thường được tìm thấy ở những người béo phì hoặc thừa cân.
