Hạnh nhân

Hạnh nhân là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. 28 gram hạt hạnh nhân rang khô chứa 18% nhu cầu phốt pho và 23% nhu cầu riboflavin (B2) của một người lớn mỗi ngày. Ăn hạnh nhân thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Nguyên nhân được cho là nhờ chất béo không bão hòa đơn, chất xơ và chất chống oxy hóa trong hạnh nhân.

Hạnh nhân cũng có thể giúp tăng chất lượng giấc ngủ. Giống như các loại hạt khác, hạnh nhân là nguồn cung cấp hormone melatonin dồi dào. Melatonin điều chỉnh đồng hồ sinh học của bạn và báo hiệu cơ thể chuẩn bị cho giấc ngủ.

Một nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng của việc cho chuột ăn 400 mg chiết xuất hạnh nhân. Nó phát hiện ra những con chuột ngủ lâu hơn và sâu hơn so với khi không ăn chiết xuất hạnh nhân. Nếu bạn muốn ăn hạt hạnh nhân để xác định xem chúng có giúp bạn trị chứng mất ngủ hay không, một khẩu phần 28 gram (khoảng một nắm tay) là đủ.