Hạn chế thức ăn cay nóng

Những bệnh nhân đang mắc các bệnh về dạ dày luôn được bác sĩ khuyến nghị nên tránh hoặc tuyệt đối không được ăn cay hoặc các món ăn có chứa gia vị cay nóng như tương ớt, ớt xay, lẩu cay, kim chi… Những người bị đau dạ dày cũng không còn lạ lẫm với các cơn đau ập tới bất ngờ khi ăn các đồ ăn cay nóng. Các cơn đau có thể từ âm ỉ hoặc quặn thắt tùy vào tình trạng bệnh dạ dày của mỗi người. Riêng với những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày nặng, ngay khi ăn đồ ăn cay hoặc uống rượu, niêm mạc dạ dày sẽ phản ứng ngay lập tức với dấu hiệu đau thượng vị, buồn nôn, mệt mỏi.

Vậy vi sao ăn cay lại gây ra các tình trạng trên đối với dạ dày? Vì các chất tạo vị cay như habaneros, capsaicin, jalapenos và poblanos trong ớt, tỏi, tiêu… khi tiếp xúc với niêm mạc dạ dày nhiều sẽ khiến niêm mạc dạ dày bị ảnh hưởng. Đối với những người bệnh về dạ dày, chất cay sẽ kích thích các vết viêm, loét làm tình trạng này trở nên trầm trọng hơn, thậm chí là gây ra xuất huyết. Ăn nhiều hoặc thường xuyên những loại thức ăn cay nóng là một nguyên nhân phổ biến dẫn đến loét dạ dày tá tràng. Thức ăn cay nóng có chứa những chất ăn mòn niêm mạc dạ dày, đồng thời, chúng cũng kích thích dạ dày bài tiết nhiều axit. Vì vậy, để phòng bệnh, bạn nên hạn chế ăn các loại thức ăn cay nóng nhé!