Há Cảo Hải Thanh
Quán há cảo này nằm trên con đường nhỏ Bùi Hữu Nghĩa trong quận 5, đoạn gần với các quầy vị quay, heo quay luôn đông nghịt khách vào buổi trưa chiều. Quán Há Cảo Hải Thanh thu hút được thực khách Sài Thành có lẽ bởi món nước chấm đặc biệt. Quán đủ cả sa tế, nước tương, giấm đỏ nhưng đa phần khách lưu luyến nước sốt xí muội độc đáo. Nước sốt này kết hợp với há cảo rất chuẩn vị. Vị chua ngọt đặc trưng của sốt xí muội, thêm một chút cay nhẹ của ớt sa tế giúp món há cảo ngon hơn bội phần.
Lần đầu tiên qua Quận 5 ăn há cảo do chính người Hoa làm. Đúng là có sự khác biệt rõ ràng với những chỗ bán há cảo khác. Bột bánh được nhào đêu, hấp chín đều không bị sượng chỗ nào cả. Độ dày vỏ bánh vừa phải, không quá mỏng cũng khong phải dày. Đủ vừa bọc nhân thành hình nhưng không làm nhân dễ bị sổ ra ngoài. Viên há cảo ở đây khá đẹp mắt, nhân tôm, thịt băm: tôm thơm giòn sừn sựt, thịt băm beo béo. Há Cảo Hải Thanh mở cửa từ chiều đến tối. Ngoài há cảo còn có xíu mại, bánh xếp, bánh hẹ chế biến theo đúng kiểu điểm tâm của người Hoa với giá bình dân.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 167 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7, Quận 5, TP. HCM
Điện thoại: 0938 675 170
Giờ mở cửa: 15:00 - 21:00
