GU22 Coffee

GU22 Coffee tuy là một quán cà phê nhưng quán còn kinh doanh các món ăn dành cho dân văn phòng, các món ăn tại quán cũng được rất nhiều thực khách yêu thích trong đó có món hủ tiếu nam vang. Nguyên liệu chính nấu món hủ tiếu Nam Vang bao gồm sợi hủ tiếu khô, nước dùng gồm thịt băm nấu với lòng heo. Phần nhân gồm có tôm, thịt băm, thịt luộc, gan luộc,... Người ta sẽ đem trụng sơ mì với nước dùng, sau đó, thêm các loại rau sống như giá hẹ cùng thịt bằm và lòng heo vào. Một vài nơi còn cho thơm hành phi vàng, bông cải để món ăn thêm phần thu hút.

Thưởng thức hủ tiếu Nam Vang có hai cách là dùng nước và khô. Tô hủ tiếu nước nghi ngút khói với thịt bằm, thịt thái mỏng cùng tim, gan thơm lừng mùi tỏi phi có lẽ là cách thưởng thức phổ biến nhất. Chủ quán có thay đổi chút ít so với nguyên bản để làm hài lòng khách thập phương: phần nhân có thêm tôm, rau thì thêm cần, tần ô (người Nam Vang chỉ ăn giá và xà lách). Thưởng thức món hủ tiếu nam vang tại GU22 Coffee thích nhất là mấy miếng tóp mỡ trong tỏi phi cùng rau thơm, thêm xì dầu, vắt chanh vào rất vừa miệng.

• 701B Nguyễn Văn Cừ nối dài, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• 298C/4 Nguyễn Văn Linh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

Điện thoại: 0907 055 562
Email: [email protected]
Fanpage: https://www.facebook.com/gu22coffee
Giờ mở cửa: 06:00 - 03:00