Gợi ý một số món ăn truyền thống của người Việt nên thử
Việt Nam có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, với nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng. Dưới đây là một số món ăn truyền thống mà bạn không nên bỏ lỡ khi khám phá ẩm thực Việt Nam:
Miền Bắc
- Phở: Món phở nổi tiếng với nước dùng thơm ngon, bánh phở dai mềm, thường ăn kèm với thịt bò hoặc gà, hành lá, giá đỗ, và các loại rau thơm.
- Bún chả: Món bún ăn kèm với chả nướng (thịt heo nướng), nước mắm pha chua ngọt, và rau sống.
- Chả cá Lã Vọng: Cá được ướp gia vị, nướng và ăn kèm với bún, rau thơm, đậu phộng rang và nước mắm.
- Bánh cuốn: Bánh làm từ bột gạo, mỏng và dai, thường ăn kèm với nhân thịt, mộc nhĩ, hành khô phi và nước mắm pha chua ngọt.
Miền Trung
- Bún bò Huế: Món bún bò đặc sản của Huế với nước dùng cay nồng, thịt bò, giò heo, và các loại rau thơm.
- Mì Quảng: Mì làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt gà, tôm, thịt heo, nước lèo đậm đà, và các loại rau sống.
- Cao lầu: Món mì đặc trưng của Hội An, ăn kèm với thịt heo, rau sống và nước dùng đặc biệt.
- Bánh bèo: Bánh làm từ bột gạo, nhỏ xinh, ăn kèm với tôm chấy, hành phi, và nước mắm pha ngọt.
Miền Nam
- Cơm tấm: Cơm tấm ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la, và nước mắm chua ngọt.
- Hủ tiếu: Món hủ tiếu với nước dùng ngọt thanh, thịt heo, tôm, mực, và các loại rau thơm.
- Bánh xèo: Bánh làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt, giá đỗ, ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
- Gỏi cuốn: Cuốn từ bánh tráng, bên trong là tôm, thịt, bún, rau sống, chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương đậu phộng.
Các món đặc trưng khác
- Nem rán / Chả giò: Món nem rán với nhân thịt, miến, mộc nhĩ, gói trong bánh tráng và chiên giòn.
- Bánh chưng / Bánh tét: Bánh làm từ gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt mỡ, gói lá dong (bánh chưng) hoặc lá chuối (bánh tét), thường được làm vào dịp Tết Nguyên Đán.
- Chè: Các loại chè đa dạng như chè đậu, chè bưởi, chè trôi nước, chè thập cẩm, thường được ăn như món tráng miệng.
- Xôi: Các loại xôi như xôi gấc, xôi đỗ xanh, xôi lạc, thường ăn kèm với ruốc, pate, hoặc các món mặn khác.
Những món ăn truyền thống này không chỉ ngon miệng mà còn phản ánh văn hóa và lối sống của người Việt Nam qua từng vùng miền.