Gợi ý một số món ăn ngon làm từ lươn, bạn nên thử

Lươn là nguyên liệu rất đa dạng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số món ăn phổ biến và hấp dẫn được làm từ lươn:

• Cháo lươn: Cháo lươn thường được nấu với gạo và nước dùng từ xương lươn, tạo nên món cháo mềm mịn, thơm ngon với thịt lươn ngọt và béo.
• Miến lươn: Miến lươn là sự kết hợp hoàn hảo giữa miến dong và thịt lươn, nước dùng đậm đà, thường được ăn kèm với rau thơm và hành phi.
• Lươn xào sả ớt: Lươn được xào với sả, ớt và gia vị tạo nên món ăn cay nồng, thơm lừng, thường được ăn kèm với cơm.
• Lươn chiên giòn: Lươn được tẩm bột và chiên giòn, có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Món này rất hợp làm món nhậu hoặc món ăn vặt.
• Lươn nướng: Lươn được ướp gia vị và nướng trên lửa than, tạo nên món ăn có hương vị đậm đà và thơm ngon.
• Lươn om chuối đậu: Lươn được om cùng với chuối xanh, đậu phụ và các gia vị, tạo nên món ăn có hương vị đặc biệt và hấp dẫn.
• Lươn kho tộ: Lươn được kho trong nồi đất cùng với gia vị như nước mắm, tiêu, ớt, tạo nên món ăn có vị đậm đà, ăn kèm với cơm trắng rất ngon.
• Lươn hấp: Lươn được hấp với gừng và hành, giữ được vị ngọt tự nhiên và mềm, thường ăn kèm với nước chấm chua ngọt hoặc mắm gừng.
• Lươn xào dưa chua: Lươn được xào cùng với dưa chua và các gia vị, tạo nên món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt và rất hấp dẫn.
• Lươn nấu nghệ: Lươn được nấu cùng với nghệ tươi hoặc bột nghệ, tạo nên món ăn có màu vàng đẹp mắt và hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Những món ăn từ lươn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhiều sở thích ẩm thực khác nhau.