Gỏi cá trích
Gỏi cá trích - một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, là món ăn dân dã không chỉ quen thuộc với ngư dân mà còn cả với khách du lịch đến từ khắp mọi nơi. Gỏi cá trích không đòi hỏi cách chế biến cầu kỳ nhưng để ra thành phẩm thì phải
trải qua nhiều công đoạn tỷ mỷ.
Sau khi đánh bắt, những con cá trích tươi ngon nhất sẽ được qua khâu chọn lựa kỹ càng, lọc thành từng lát mỏng rồi thả vào nồi nước cốt chanh tươi. Phi lê cá tái chanh được ăn kèm với bánh tráng, hành tây, hành tím, rau thơm, xà lách, ớt, húng cay, cơm dừa, đậu phộng rang và đặc biệt là thương hiệu nước mắm Phú Quốc rất nổi tiếng. Với những người “sành ăn”, đi kèm gỏi cá trích chắc chắn không thể thiếu món rượu sim rừng. Một đĩa gỏi cá trích có giá từ 60.000 – 150.000 đồng.
MỘT SỐ ĐỊA CHỈ THAM KHẢO:
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến, đường 30/4, Dương Đông.
- Quán Ra Khơi, 131 đường 30/4, Dương Đông.
- Ốc 343 - 343, đường 30/4, KP 1, Dương Đông.
- Quán hải sản "Nhớ", nằm trong chợ đêm Dinh Cậu, Võ Thị Sáu.
- Quán Biển Xanh, Cầu Hàm Ninh, Hàm Ninh.
