Gỏi bò khô

Gỏi bò khô Hưng Thịnh là địa điểm quen thuộc và có tiếng là bán gỏi ngon ở Nha Trang, quán vỉa hè nhỏ nay đã có thêm cơ sở mới tại Lê Thành Phương, dù quán vỉa hè nhưng có rất nhiều người đến đây ăn nên quán khá đông được cái không gian quán khá rộng rãi trải rộng ngay ngã ba nhân viên rất đông, phục vụ nhanh nhẹn. Một đĩa gỏi bò khô chỉ 10k, bao gồm đu đủ sống bào sợi giòn giòn, thêm ít khô bò, gan khô ướp gia vị ngon, bỏ chút xì dầu với ớt tương cay trộn lên ăn kèm bánh phồng tôm ngon " bá cháy ". Ăn một dĩa không đã thèm các bạn có thể gọi thêm một dĩa bánh thêm 6k nữa, sau đó tráng miệng thêm 1 ly tàu hủ đá 6k thì tuyệt vời.

Gỏi bò khô ở Hưng Thịnh là sợi đu đủ sống bào giòn giòn, ăn kèm vài miếng bò khô hoặc gan. Gan ăn hơi bột bột mềm nhưng rất thơm, còn miếng thịt bò thì bóng thịt và đậm đà hơn một chút... Cả 3 kết hợp với nhau, thêm một chút rau răm tạo nên hương vị đặc trưng mà không nhầm lẫn vào đâu được. Tàu hũ đá ở Hưng Thịnh cũng rất ngon, được làm từ nước cốt dừa và đậu hũ. Nếu ai ra quán sớm thì có thể kêu thêm lớp màng béo ngậy để thưởng thức.