Giữ chế độ hâm nóng cơm sau khi đã sôi
Khi cơm chín, nồi cơm sẽ phát ra một tiếng "bíp" để báo rằng cơm lúc này đã chín và đang chuyển sang chế độ hâm nóng. Sau tiếng "bíp", gạo cần phải được hâm nóng khoảng từ 5 cho đến 10 phút để cân bằng độ ẩm, bốc hơi lượng nước còn thừa bám trên gạo. Nhờ vậy, tạo nên độ xốp của gạo giúp cơm ngon hơn, quá trình này chính là quá trình ủ cơm. Trong cả quá trình này tốt nhất bạn không nên mở nắp nồi cơm ra.