Giò heo hầm đậu phộng

Đậu phộng nguyên liệu thường thấy trong các món hầm. Chúng giúp món ăn tăng thêm độ bùi bùi, ngọt béo. Đặc biệt, món ăn giàu đạm mang đến nhiều lợi ít cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 1 cái chân giò
• 200 gram đậu phộng
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường.
• 4 tép tỏi băm

Cách làm:

• Bước 1: Chân giò nhờ chặt sẵn mang về cạo sạch lông còn sót. Bỏ muối vào chà xát khắp mặt thịt, kẽ móng chân. Bắc nồi nước sôi bỏ vào ít muối chần phần giò khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa lại thật sạch. Đậu phộng ngâm vào nước trước khoảng 30 phút.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn bỏ tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo bỏ phần gì heo vào xào săn, nêm 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường. Xào thấm gia vị sau đó bạn đổ nước xâm xấp mặt giò. Đun nước sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu thịt 20 phút. Trong lúc ninh thường xuyên hớt bọt để nước trong.
• Bước 3: Tiếp theo bạn bỏ đậu phộng vào nồi ninh cùng giò heo. Thấy giờ và thịt chín nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thử thịt mềm mại thì tắt bếp.

Ngoài thưởng thức các món canh từ giò heo thơm ngon. Bạn cũng nên đổi gió với các món ăn từ chân giò ngon và hấp dẫn khác để cho bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé.