Giảm cân bằng Salad cơm gạo lứt
Muốn có một vóc dáng chuẩn đẹp mà không cần nỗ lực luyện tập ngày đêm, thì bạn đã biết món salad cơm gạo lứt vừa ngon lại vừa giảm cân hiệu quả chưa? Ngoài công dụng giảm cân, gạo lứt còn có tác dụng khác như ngăn ngừa bệnh tiểu đường, béo phì… nữa đấy.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt: 100gr
- Đậu đũa: 30gr
- Cà chua: 1 quả
- Ớt chuông đỏ hoặc xanh: 1/2 quả
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ
- Giấm: 1 thìa
- Dầu ô liu: 2 thìa
- Tỏi, hành tím băm nhuyễn: 2 thìa
- Cần tây, mùi tây xắt nhỏ
- Gia vị: muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Bước 1: Nấu cơm gạo lứt: Ngâm gạo khoảng 45 phút đến 60 phút để gạo lứt được mềm và dẻo. Sau đó, vớt gạo ra rồi đãi gạo thật sạch và cho vào nồi cơm điện nấu chín (lưu ý để nước cao hơn mặt gạo khoảng 1 đốt tay).
- Bước 2: Xào các nguyên liệu: Dùng chảo chiên rồi cho dầu oliu vào đun nóng. Tiếp đến, cho hành và tỏi đã xắt nhuyễn vào xào cho đến khi tỏi có mùi thơm và màu vàng. Sau đó, bạn thêm bắp cải, cà chua và cà rốt vào xào chung, vặn lửa lớn và đảo đều chảo trong 2 đến 3 phút. Bạn có thể cho thêm gia vị vào như muối, đường, bột ngọt vào để nêm nếm sao cho vừa khẩu vị của mỗi người.
- Bước 3: Trộn salad: Cho 2 muỗng gạo lứt đã nấu chín vào chảo và xào đều trong vòng 3 đến 5 phút nữa là được. Bạn có thể cho thêm chút tiêu và hành ngò để gia tăng thêm hương vị cho món ăn. Sau đó, bạn trộn đều với các nguyên liệu mà bạn vừa chế biến lúc nãy khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Thành phẩm: Với có một lớp cơm gạo lứt đã được trộn đều chung với các loại rau củ quả như: rau xà lách, cà chua, cà rốt, hành tây… nhìn trông thật bắt mắt và muốn thưởng thức ngay.
