Giá bể xào

Giá bể (giá biển) là một loài nhuyễn thể có vỏ màu xanh, to bằng ngón tay với lớp thịt thơm ngọt cùng cọng chân giòn sần sật giống như giá đỗ. Đây là món ăn mà chỉ có những người dân ở khu vực ven biển như Hải Phòng hay Quảng Ninh mới biết tới. Giá bể xào Hải Phòng được xem là món ăn thách thức tính kiên trì của mỗi người, bởi thực khách cần tự mình nhằn bỏ lớp vỏ phía ngoài để khám phá phần thịt thú vị bên trong, cảm nhận vị thơm của rau mùi, vị chua ngọt của hỗn hợp xào quyện chặn vào từng con giá bể.

Khi ăn giá bể xào, bạn nên cho thêm một ít nước cốt tắc, rau mùi để kích thích thêm hương vị. Phần chân giá bể khi ăn sẽ dai giòn sần sật, bên cạnh đó là vị chua chua, cay cay từ nước sốt khiến người ăn thích thú. Món giá bể xào Hải Phòng thường được phục vụ tại các nhà hàng, quán ăn và khu vực địa phương. Giá cả của món ăn này thường phù hợp với đa số người tiêu dùng, là một lựa chọn hấp dẫn và tiện lợi cho các bữa ăn gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè. Nếu có dịp đến Hải Phòng, bạn có thể cân nhắc trải nghiệm món ăn đặc biệt này nhé.