Gan heo xào hành tây
Gan heo có rất nhiều chất dinh dưỡng lại phù hợp với giá tiền của bữa cơm sinh viên. Đây là món ăn có hàm lượng vitamin A, B, D cùng axid folic, nicotilic chất đạm và chất sắt rất lớn. Theo các nhà khoa học thì hàm lượng vitamin A trong gan lợn cao gấp nhiều lần trứng, sữa, thịt, cá. Giá thành gan heo lại không hề đắt, và nếu bạn là sinh viên bạn có thể dễ dàng mua được. Món gan heo xào hành tây rất ngon, bổ dưỡng, giá thành lại hợp lý.
Nguyên liệu:
- Gan heo
- Hành lá
- Gừng
- Tỏi
- Hành củ
Cách thực hiện:
- Gan heo sau khi mua về, rửa qua bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc qua.
- Vớt gan heo ra rổ, để nguội. Thái gan heo thành các miếng mỏng rồi ướp gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu.
- Phi thơm tỏi rồi cho gan heo vào. Dùng đũa đảo đều tay đẻ gan heo không bị cháy.
- Cho hành tây cùng với gừng đã thái sợi vào.Thêm nếm ga vị và cho thêm 1 thìa xì dầu.Dùng đũa đảo đều tay khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.
- Cho món gan heo xào hành tây ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu.
