Ếch chiên tẩm vừng
Top 2 trong Top 11 Món ăn ngon được chế biến từ Ếch
Món Ếch chiên tẩm vừng với lớp vỏ giòn giòn, kết hợp giữa thịt ếch thanh ngọt với vừng thơm là một món ăn vô cùng hấp dẫn, rất được ưu chuộng. Êch tẩm vừng chiên là một món ăn đặc biệt trong những ngày cuối tuần này. Mỗi tuần, để khiến cho không khí gia đình thêm phần ấm cúng và hạnh phúc.
Nguyên liệu:
- 4-5 con ếch lớn, Vừng trắng, 2 quả trứng gà, 100g bột mì, 50g bột năng kèm theo các gia vị thường dùng (muối, đường, bột ngọt…)
Cách thực hiện:
- Đầu tiên rửa sạch Ếch với rượu trắng và gừng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước, để ráo, chặt đùi và
phần thân riêng - Ướp ếch với 3 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café tiêu, để ngấm 15 phút. Trứng gà đánh tan, cho 2 muỗng café bột năng vào đánh chung
- Trộn đều bột mỳ, bột năng và vừng tùy theo sở thích. Sau đó nhúng Ếch đã ướp qua trứng gà và lăn qua hỗn hợp bột và vừng để bột áo đều thịt ếch
- Bước tiếp theo là cho vào chảo dầu chiên cho thật giòn. Cuối cùng là bày trí ra và thưởng thức với tương ớt.
