Dưa Yubari King - Nhật Bản
Còn được biết đến với cái tên là Dưa hoàng đế Yubari, loại dưa duy nhất trồng và thu hoạch ở Nhật Bản và thuốc giống dưa gang, hình dáng vô cùng đẹp và vị của nó thì ngọt hết chỗ chê. Tuy nhiên với việc thay đổi môi trường và khí hậu trái đất, giống dưa này đang được bảo tồn một cách khá nghiêm trọng. Dưa Yubari chỉ dành cho tầng lớp quý tộc, thượng lưu ăn là chính, còn tầng lớp dân thường hiếm khi được đụng tới món dưa này. Tuy nhiên đó chỉ là việc của thời xưa mà thôi, còn thời nay thì chỉ với 26000 USD (xấp xỉ 580.000.000đ) là bạn đã có thể mua một quả ăn ngon lành rồi.
Yubari King là một loại dưa đá (hay dưa vàng), một giống dưa lai giữa Earl's Favourite và Burpee's Spicy. Yubari là nơi lý tưởng để trồng dưa do môi trường miền núi, với đất núi lửa giàu dinh dưỡng và lượng mưa lớn. Dưa được trồng theo các tiêu chí cụ thể, đảm bảo độ ngọt cao, hình thức tròn đều, vỏ đẹp, cuống trang trí. Mỗi quả dưa mất 100 ngày để phát triển và được đội những chiếc mũ giấy đặc biệt để bảo vệ chúng khỏi ánh nắng mặt trời. Khi chúng đã sẵn sàng để thu hoạch, quy trình kiểm tra rất nghiêm ngặt. Nông dân gõ nhẹ vào quả để nghe âm thanh trầm, trầm. Vỏ được kiểm tra xem có dạng lưới hoàn hảo hay không, và các quả được kiểm tra mùi thơm đặc biệt của chúng.
