Dưa xào thịt
Trong các món ăn hàng ngày của sinh viên, món dưa xào thịt không chỉ là món ăn ngon giá rẻ rất dễ làm mà đây còn là món giúp kích thích vị giác vô cùng hữu hiệu cho những ai đang chán cơm thèm phở. Đây là món ăn dân dã, đậm đà, sự kết hợp hài hòa của vị chua ngọt của dưa cải cùng với sự thơm ngon của thịt chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán. Nếu muốn làm món này, bạn chỉ cần chạy ngay ra chợ và mua dưa cùng với thịt là đã có thể chế biến rồi.
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Dưa xào
- Hành, tỏi,...
Cách thực hiện:
- Luộc qua thịt để thịt bớt hôi.
- Thái nhỏ dưa.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho dưa vào và xào thật kỹ. Thêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho dưa ra đĩa.
- Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm.
- Cho tiếp thịt vào, xào chín tới rồi cho dưa vào. Dùng đũa đảo đều khoảng 1 phút thì cho thêm chút ớt băm nếu bạn muốn ăn cay.
- Đảo đều tay thêm 2-3 phút, thái chút hành lá vào rồi tắt bếp
