Đậu phụ chiên sả ớt
Đậu phụ chiên sả ớt là món ăn thanh đạm mà giàu dinh dưỡng là gợi ý độc đáo trong ngày chay tịnh hoặc giúp gia đình bạn đổi vị bữa cơm gia đình. Món ăn thơm lừng hương sả cùng đậu phụ giòn rụm sẽ giúp các thành viên trong nhà ngon miệng. Để chế biến món này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và nắm được cách làm như sau:
Nguyên liệu:
- Đậu phụ
- 3 củ sả, 1 củ tỏi, 2 nhánh hành hoa
- 1-2 quả ớt.
- Gia vị, dầu ăn.
Cách làm:
- Bước 1: Đậu phụ rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào chảo rán vàng hai mặt, vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
- Bước 2: Sả, ớt băm nhuyễn (có thể điều chỉnh lượng sả ớt tùy sở thích người ăn). Cho hỗn hợp tỏi, sả, ớt vào chảo phi thơm rồi cho thêm nước mắm, xì dầu và gia vị vào.
- Bước 3: Sau khi hỗn hợp trên hơi sệt lại thì cho đậu phụ đã rán vào và đảo đều. Đun khoảng 5 phút rồi tắt bếp, cho thêm ít hành hoa lên trên. Vậy là bạn đã có một đĩa đậu phụ chiên sả ớt cực ngon rồi đó.
Món Đậu Phụ Chiên Sả Ớt là món ăn được kết hợp từ nguyên liệu chính là đậu với nhiều loại gia vị đậm hương vị ẩm thực Việt. Với công thức đơn giản dễ làm nhưng cũng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn khi dùng kèm với nước tương ớt và cơm nóng, chắc chắn món ăn này sẽ để lại cho bạn nhiều ấn tượng khó phai.
