Dầu hạt cải

Dầu hạt cải (canola oil) có thể là một lựa chọn tốt trong chế độ ăn uống giảm cân nhờ vào một số lợi ích dinh dưỡng của nó. Dầu hạt cải chứa khoảng 120 calo cho mỗi muỗng canh, tương tự như dầu hạnh nhân và các loại dầu ăn khác. Tuy nhiên, điều quan trọng là dầu hạt cải chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, là những loại chất béo lành mạnh.

Dầu hạt cải có hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn so với nhiều loại dầu ăn khác, điều này có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chất béo không bão hòa đơn và đa có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL). Chất béo lành mạnh trong dầu hạt cải có thể giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và hạn chế ăn vặt không cần thiết. Điều này có thể hỗ trợ trong việc duy trì một chế độ ăn uống có kiểm soát calo để giảm cân.

Dầu hạt cải có điểm bốc khói cao, có nghĩa là nó có thể được sử dụng trong nhiều phương pháp nấu ăn, bao gồm chiên, nướng và xào mà không bị phân hủy các dưỡng chất. Dầu hạt cải giàu vitamin E và K, cùng với các chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Dù dầu hạt cải có lợi ích dinh dưỡng, việc sử dụng quá nhiều vẫn có thể làm tăng lượng calo tiêu thụ, điều này không có lợi cho quá trình giảm cân. Kết hợp với chế độ ăn uống cân đối: Kết hợp dầu hạt cải với một chế độ ăn uống giàu rau củ, protein nạc, và ngũ cốc nguyên hạt để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.