Đậu bắp sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g đậu bắp
- 1 quả cà chua to hoặc 2 quả nhỏ
- 2 thìa súp dầu olive
- Nửa thìa cà phê bột ớt, ½ thìa cà phê bột tỏi (có thể thay bằng tỏi bằm nhỏ), ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê bột mùi hoặc bột thì là (cumin)
- 1 thìa cà phê bột gia vị
- Hành lá, rau mùi
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
Cách làm:
- Đậu bắp cắt bỏ đầu, rửa sạch. Luộc qua đậu bắp cho bớt nhớt rồi đổ ra rổ, để ráo nước.
- Cà chua bỏ vỏ, xắt nhỏ. Làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo rồi cho cà chua vào xào chín. Khi cà chua mềm nhuyễn thì bạn đổ đậu bắp vào đảo cùng.
- Thêm các loại gia vị và bột gia vị, đảo đều cho thấm. Cuối cùng bạn rưới đều 2 thìa dầu olive lên đậu bắp, đảo lại lần cuối, rắc hành và rau mùi rồi tắt bếp là xong.
