Đào Sa Pa

Sapa trồng rất nhiều đào, nhà nào cũng có một vài cây trồng quanh nhà. Nhất là nhà người H Mông, người Dao, người Tày ở Sapa, mùa tết đến đào nở hồng rực xung quanh nhà, dẫu nhà có nghèo cũng thấy vui, thấy ấm áp, thấy hương vị tết về. Đào Sapa quả hơi nhỏ, giòn và ngọt và đặc biệt là rất thơm và có một chút xíu vị chua thanh nữa. Đối với những du khách Hà Nội quanh năm suốt tháng ăn hoa quả ở siêu thị, ở chợ, phần lớn là ăn hoa quả Trung Quốc. Khi được cắn thử miếng đặc sản núi rừng Sapa thì sẽ cảm nhận được rõ rệt hơn cả cái vị ngon đặc trưng của nó. Cảm giác ăn đồ tươi, ngon, sạch khiến họ nhớ mãi, chỉ muốn hái cả vườn mang về ăn dần.

Mùa hè đến đây không chỉ được ngắm hoa mận bung trắng xóa mà còn được thưởng thức những trái đào Sapa tươi ngon. Được lạc vào những vườn đào chín đỏ đẹp mắt chìm đắm trong màn sương mờ ảo ngỡ như trốn bồng lai tiên cảnh sẽ thật là tuyệt. Khi chín quả đào được bao phủ một lớp lông mỏng màu cẩm thạch pha lẫn những lấm chấm đen màu huyết dụ. Đào cũng là một hoa quả đặc sản Sapa, được người Mông đen trồng nhiều ở các sườn núi, tự sinh trưởng ra hoa kết trái trong môi trường lạnh. Quả đào Sapa chỉ to bằng cái chén nhưng khi chín thơm lừng, giòn ngọt có vị chua chua, thanh thanh không lẫn vào đâu được