Đảo Phú Quý, Bình Thuận
Là một huyện đảo xinh đẹp cách trung tâm thành phố Phan Thiết khoảng 56 hải lý. Phú Quý thuộc địa phận tỉnh Bình Thuận. Đảo Phú Quý, còn được gọi là cù lao Thu hay cù lao Khoai Xứ, là một huyện đảo có diện tích hơn 16km2 thuộc tỉnh Bình Thuận. Hòn đảo này được thiên nhiên ưu đãi nguồn tài nguyên đa dạng, và nhiều danh lam thắng cảnh. Bất kỳ ai khi đặt chân đến đảo Phú Quý đều say lòng bởi khung cảnh hoang sơ, bình yên, lác đác bóng người. Xung quanh chỉ có núi, biển, cây cỏ, thiên nhiên tươi mát, và không có bất kỳ hoạt động du lịch sôi nổi nào. Du lịch biển đảo nói chung tốt nhất vẫn là mùa khô, và tránh mùa mưa. Đảo Phú Quý đẹp nhất là vào mùa xuân và hè; lúc này, biển êm và trong xanh, thuận lợi cho việc di chuyển và các hoạc động khác trên biển. Thời điểm từ tháng 7 đến tháng 11, ở đảo Phú Quý hay có mưa, bão, thời tiết ẩm ướt và khá lạnh, nên bạn không nên đi du lịch đảo vào lúc này.
Không chỉ Bình Ba mới có tôm hùm, đảo Phú quý cũng là nơi cung cấp khá nhiều tôm hùm cực kì giá trị và bổ dưỡng này. Lặn bắt tôm hùm là nghề truyền thống của ngư dân tại đây. Tôm hùm có thịt chắc ngọt, xen lẫn những sợi gân giòn, là món khó có thể bỏ qua khi đặt chân đến đảo Phú Quý. Tại cầu cảng hay các nhà hàng hải sản địa phương đều có đặc sản này. Có rất nhiều cách chế biến để bạn thưởng thức hương vị hấp dẫn của tôm hùm như hấp, nướng, làm gỏi, nấu cháo...Tôm khi chín, bóc hết vỏ lộ ra lớp thịt trắng ngần với từng thớ thịt rất săn chắc, ngon lành. Những món hải sản tươi ngon cùng hương vị đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay tức khắc. Tôm hùm tại đây là món ăn được ưa thích nhất, mùi vị chắc, dai của sợi gân tôm cùng vị ngọt khi được đánh bắt từ môi trường tự nhiên. Có rất nhiều món ăn từ tôm hùm như tôm hùm hấp, nướng, gỏi, cháo tôm hùm... đang chờ bạn khám phá đấy nhé.
