Đạm

Đạm là một loại chất vô cùng quan trọng cho cơ thể, giúp cho cơ thể tăng trưởng và chiếm khoảng 10% - 20% trọng lượng cơ thể. Đạm có trong thịt động vật và cả các thực phẩm rau, quả, hạt… nếu chúng ta không ăn đầy đủ đạm, lâu ngày cơ bắp của chúng ta sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến tình trạng hao mòn. Đạm là chất không thể lưu trữ trong cơ thể nên chúng ta cần nạp đạm vào mỗi ngày, nhu cầu chất đạm cũng thay đổi theo tuổi tác. Người lớn cần 1 - 1,5g chất đạm/kg cân nặng của cơ thể còn trẻ em cần 2g/kg cân nặng…

Tuy nhiên, người có bệnh về gan thận nên hạn chế ăn thịt, loại thịt đỏ có nhiều cholesterol và mỡ bão hòa dễ dẫn đến bệnh tim mạch. Không nên ăn nhiều thịt vào buổi tối vì nó sẽ gây ra cảm giác khó tiêu làm bạn khó ngủ, thay vào đó hãy ăn nhiều thịt vào buổitrưa.