Cơm trứng ốp lết
Nguyên liệu:
- Sốt: Bơ... 5g - Hành tây (xắt) - Sốt bò hayashi làm sẵn: 1 túi - Tương cà chua
- Cơm gà: Bơ 5g - Thịt đùi gà 50g - Hành tây (băm nhỏ) - Tương cà chua - Cơm 150g
- Trứng: 2 quả - 1 thìa sữa - Bột năng: 1 thìa
- Loại rau thơm yêu thích
- Bơ: 10 g
Cách làm:
- Cắt nhỏ thịt gà và nửa củ hành tây, xắt lát nửa còn lại.
- Cho bơ vào chảo nóng và xào sơ hành tây.
- Khi đã sẵn sàng, cho sốt thịt bò hayashi cùng tương cà chua vào đảo đều.Làm nóng chảo, đun chảy bơ, cho gà và hành tây băm nhỏ vào, thêm tương cà chua và xào.
- Đập trứng vào tô, cho bột năng và sữa.
- Làm nóng chảo và bơ ở lửa nhỏ. Cho trứng vào chảo và đặt đũa ngay chính giữa phần trứng trước khi tắt lửa. Đặt lên mặt bàn phẳng và xoay tròn chảo trong lúc vẫn giữ đũa cố định.
- Đặt trứng lên dĩa cơm đã dọn sẵn, rắc ít rau thơm là xong.
