Cơm rang Dương Châu

Nguyên liệu:

• 3 bát cơm
• 2 cái xúc xích
• 2 quả trứng
• 1 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 10 quả đậu cô ve
• Tỏi, tiêu, muối, mắm, dầu ăn
  
  

Cách làm:

• Phi thơm tỏi với dầu, cho cơm vào rang.
• Đập 2 quả trứng vào đảo đều cho trứng bám vào cơm đến khi cơm tơi
• Xúc xích, đậu cô ve, khoai, cà rốt thái hạt lựu và cho tất cả vào chảo cơm và nêm gia vị vừa ăn
• Rang cơm trong lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu đều chín mềm thì thưởng thức.
• Cơm rang có nhiều rau củ nên không bị ngán. Cơm thơm ngon khi dùng nóng.