Cơm Niêu Kim Anh Quán

Trải qua 30 năm kinh nghiệm với sự vượt khó và phấn đấu không ngừng, thành công của Cơm Niêu Kim Anh Quán có được là nhờ vào sự đóng góp không nhỏ của quý khách. Đó là sự tin tưởng ủng hộ, là ý kiến xây dựng chân thành để Kim Anh ngày càng hoàn thiện hơn. Cơm niêu trong dân gian từ lâu được xem là món cơm ngon và trở nên quen thuộc của bao người dân Việt Nam thì hiện nay với dụng cụ nấu nướng hiện đại hơn, nhưng để giữ nét đặc sắc trong ẩm thực thuần Việt này, cơm niêu không hề bị lãng quên mà còn được nhiều thế hệ sau biết đến và cả thực khách nước ngoài.

Gắn liền với nền văn hoá truyền thống lúa nước và sự xuất hiện lâu đời của chiếc niêu bằng đất, thì mối lương duyên giữa Niêu và Gạo đã gắn chặt với cuộc sống của người dân Việt từ xưa cho đến thời nay, từ người giàu cho đến người nghèo. Sự tồn tại này đã nói lên bản sắc và văn hoá ẩm thực xuyên suốt chiều dài lịch sử dân tộc, hay nói cách khác Cơm Niêu không đơn thuần là món ăn mà còn là đại diện cho văn hoá ẩm thực của người Việt. Hình ảnh chiếc niêu giản dị và thân thương được thể hiện rất rõ và tạo nên biết bao bữa cơm ấm cúng. Tạo nên thương hiệu cho Cơm Niêu Kim Anh Quán ngay giữa trung tâm thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.