Cơm chiên dứa
Top 4 trong Top 18 Món ăn Thái ngon tuyệt và cách làm
Nguyên liệu
- tỏi băm, ớt, ngò, rau thơm
- 1/2 trái dứa
- 1 củ cà rốt
- 100g đậu Hà Lan
- 1/2 muỗng nước ép dứa
- 5 con tôm bóc vỏ
- nước tương, nước mắm, dầu ăn
- 2 bát cơm
Cách làm:
- Lấy dao khoét lấy phần ruột dứa, thái hạt lựu, giữ phần vỏ để đựng cơm.
- Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu.
- Phi thơm 1/2 chỗ tỏi, ớt, cho tôm, cà rốt, đậu Hà Lan vào xào, nêm gia vị cho vừa miệng rồi cho ra bát.
- Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho cơ, dừa, nước ép dứa và rang đến khi cơm săn thì cho tôm vào đảo 5 phút rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
Trang trí cơm bằng cách cho vào trái dứa vào rắc rau thơm lên để trang trí.