Chuột bao tử

Chuột bao tử (trong tiếng Trung Quốc là San Zhi Er) thường được gọi là "3 tiếng thét". Đây cũng chính là món ăn được nhiều thực khách đánh giá là tàn bạo và kinh dị nhất trong số những món ăn kinh dị. Thành phần chính của món ăn này chính là những chú chuột con mới đẻ và thường đi kèm với các gia vị khác nhưng yếu tố quyết định của San Zhi Er vẫn chính là nước sốt mà những chút chuột non này được nhúng trước khâu chế biến.

Người Trung Quốc tin rằng, những món ăn được làm từ những động vật vừa mới đẻ hay bào thai động vật đều có tác dụng trong việc tăng cường, cải thiện sinh khí cho cả nam và nữ. Nhiều người còn truyền miệng rằng, những vị vua, hoàng đế Trung Hoa như Càn Long, Từ Hi Thái Hậu... đều ưa thích những món ăn này để tăng cường chức năng sinh dục. Đấy chính là lí do tại sao món chuột bao tử có mặt tại quốc gia tỷ dân này!