Chuối

Chuối được coi là một trong những loại trái cây đặc biệt tốt và an toàn cho sức khỏe bạn nên ăn hàng ngày. Trong chuối có rất nhiều kali và hàm lượng muối thấp giúp huyết áp được duy trì ở mức độ ổn định. Bên cạnh đó theo nghiên cứu mới nhất công bố trên tạp chí "Đại học Tim mạch Mỹ", các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ta chỉ cần hấp thụ một lượng khoảng hơn 1.600 milligram kali cho một người lớn sử dụng hàng ngày và có thể giảm đến 1/5 nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, việc ăn chuối còn có một số lợi ích khác cho sức khỏe, thúc đẩy tâm trạng tốt bởi chuối giàu vitamin B, tốt cho tiêu hóa, nhuận tràng, giảm ợ chua, cải thiện sự linh hoạt trí não, giảm căng thẳng, đẩy lùi nguy cơ đột quỵ...

Chuối rất thích hợp để bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ em và người già nhưng cần phải biết ăn chuối như thế nào là tốt. Hàm lượng kali trong chuối lớn, nên nếu ăn quá nhiều chuối trong thời gian ngắn sẽ dẫn đến việc thừa chất và gây ra tác dụng ngược như làm giảm nhịp đập của tim hoặc có nhịp bất thường, gây ra tình trạng tê liệt tạm thời. Do vậy, tốt nhất chỉ ăn từ 1 - 2 quả/ngày để tránh tình trạng thừa kali trong cơ thể và có thể thay thế chuối chín bằng các loại hoa quả sấy khô vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và hàm lượng dưỡng chất cao. Ngoài ra, nên chọn chuối từ các cửa hàng bán thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn, có nguồn gốc rõ ràng để không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.