Chữa, phòng tiểu đường

Với hơn 400 thành phần hóa học, lợi ích sức khỏe của tỏi dường như vô tận. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng tỏi có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị rất nhiều loại bệnh tật. Tỏi giúp hạ đường huyết và có thể được sử dụng (dưới sự giám sát của bác sĩ) trên những người mắc bệnh tiểu đường bên cạnh chế độ thường xuyên của insulin và chế độ ăn uống đặc biệt.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số hợp chất trong tỏi như allicin, allyl propyl disulfide và S-allyl cysteine sulfoxide hoạt động bằng cách tăng lượng insulin trong máu bằng cách ngăn chặn sự bất hoạt insulin của gan, cung cấp thêm insulin cho cơ thể.

Mùi hăng của tỏi được cho là bởi "allicin", một hợp chất trong tỏi mang lại cho nó đặc tính chống vi khuẩn, cùng với s-allyl cysteine sulfoxide allyl propyl disulfide. Các hợp chất này cùng nhau thúc đẩy việc sản xuất insulin trong máu bằng cách ngăn chặn gan từ việc thải glucose không được kiểm soát vào máu.

Mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để biết mức độ hiệu quả của tỏi, bệnh nhân tiểu đường có thể được hưởng lợi bằng cách bổ sung một lượng tỏi vừa phải: bổ sung tỏi sống và nấu chín hoặc chiết xuất tỏi lâu năm không những có thể giúp điều chỉnh đường huyết, mà còn có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm tác dụng của một số biến chứng của bệnh tiểu đường như: huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ, xơ cứng động mạch, bệnh thận và suy thận (cần lọc máu hoặc ghép thận), tổn thương hệ thần kinh, cắt cụt chi và mù lòa.

Cách sử dụng tỏi chữa bệnh tiểu đường như thế nào?

• Sử dụng tỏi như một loại gia vị thường ngày.
• Bột hoặc tỏi tươi
• Sử dụng tỏi để làm rượu