Chú ý ăn vừa đủ những món ăn có nhiều đạm

Thịt gà luộc, thịt heo, thịt mỡ là những món thịt thường thấy nhất trong các bữa ăn dịp Tết của các gia đình. Miền Bắc chúng ta thường hay nấu thịt đông hoặc làm chân giò ninh măng, khác với người miền Nam hay kho một nồi thịt ba rọi với trứng vịt hoặc nấu một nồi canh thịt heo băm nhuyễn kèm nguyên liệu. Những món ăn này khá cân đối về mặt thành phần dinh dưỡng khi kết hợp được chất đạm, chất béo, chất xơ, vi chất.

Tuy nhiên cần chú ý những người có bệnh lý thừa cân, cao huyết áp, bệnh tim mạch, tiểu đường, rối loạn chuyển hóa mỡ không nên tiêu thụ quá nhiêu các món ăn này. Quá nhiều chất béo không no không tốt cho tim mạch và đường huyết. Chỉ nên dùng 100g/ngày, ít hơn với những người có tiền sử các bệnh nói trên. Khi mua cũng cần chú ý mua tại những nơi có uy tín, vệ sinh vì các chất phụ gia có hại (như hàn the) có rất nhiều trong những loại thịt.