Chè trôi nước

Chè trôi nước hay còn được gọi là chè đoàn viên, là một phần đặc biệt của văn hóa ẩm thực Việt Nam và chắc chắn là món ăn tráng miệng không thể thiếu trong dịp lễ Trung thu. Chè trôi nước là món ăn đặc trưng mang nhiều tầng ý nghĩa của ngày Trung thu, tượng trưng cho cảm giác đoàn tụ gia đình. Sau bữa tối, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng những người thân yêu quây quần bên bàn trà thưởng thức một bát chè trôi nước cùng nhau đón một mùa Trung thu đầy ý nghĩa.

Từng viên trôi nước tròn đầy, mềm mại được kết hợp với hương vị đậm đà của nước cốt dừa hay nước đường hoa nhài mang đến hương vị tinh túy của ẩm thực truyền thống Việt Nam. Cách làm ra những viên chè được biến thể sử dụng với màu sắc của rau củ tự nhiên tạo nên sự bắt mắt đối với mọi người. Nguyên liệu làm chè trôi nước cũng rất đơn giản: bột gạo nếp, đậu xanh, dừa, gừng, đường, đậu phộng…