Chè rong nho bí đỏ
Đây là món chè rất lạ miệng và hấp dẫn. Vị bùi béo của bí đỏ kết hợp với rong nho giòn giòn cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị thơm nhẹ của bột quế sẽ khiến bạn bị mê hoặc.
Nguyên liệu:
- 100gr rong nho
- 300gr bí đỏ
- 200ml nước cốt dừa
- 300ml sữa tươi
- 100gr đường
- Sữa đặc
- Bột năng
- Bột quế
Cách thực hiện:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bí đỏ cắt cuống, bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch và đem hấp chín khoảng 20 – 30 phút. Rong nho ngâm nước sạch khoảng 5 phút, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.
- Bước 2: Nấu nước cốt dừa: Bạn hãy cho 200gr nước cốt dừa + 1 muỗng sữa đặc + ít muối vào nồi nấu sôi. Sau đó cho một ít bột năng vào nấu 2 – 3 phút tắt bếp.
- Bước 3: Cho bí đỏ vừa hấp chín + 100gr đường và sữa tươi vào máy xay nhuyễn.
- Bước 4: Cho nước bí đỏ vừa xay vào nồi nấu sôi.
- Bước 5: Cho chè bí đỏ ra bát, cho lượng rong nho vừa đủ vào bát. Sau đó, bạn hãy cho ít nước cốt dừa đã nấu ở bước 2 và ít bột quế vào chén.
- Bước 6: Thưởng thức.
