Chè nha đam táo đỏ nhãn nhục
Nguyên liệu:
- 300 g nha đam
- 50 g táo đỏ
- 50 g nhãn nhục
- 120-150 g đường phèn
- 900 ml nước
Cách làm:
- Rửa sạch nhánh nha đam với nước. Sau đó, khéo léo cắt bỏ phần gai của nha đam ở 2 bên.
- Tiếp đến, loại bỏ sạch hoàn toàn phần lá xanh của nha đam và chỉ lấy phần thịt trắng bên trong.
- Cho nha đam vào trong nước, thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối vào. Thời gian ngâm khoảng 5 phút thì bóp nhẹ nha đam để loại bỏ độc tố và nhựa. Đem rửa và xả nha đam với nước vài lần cho sạch.
- Bạn nên thực hiện bóp nha đam với muối khoảng 2 – 3 lần để sạch hoàn toàn, thì vớt ra cho vào thau nước đá. Khoảng 1 phút thì vớt nha đam ra, cho vào tô cùng khoảng 50g đường phèn vào giúp nha đam không bị đắng khi chế biến. Sau đó, nhớ rửa sạch lại vài lần với nước là được..
- Cắt nhỏ nha đam
- Nấu nước với đường phèn và táo đỏ chờ tan cục đường phèn thì cho nha đam vô.
- Cho thêm nhãn nhục vào nấu thêm 5 phút nữa, nêm lại theo khẩu vị ngọt nha.
- Thưởng thôi nào, chè nóng hay lạnh đều ngon nhé !
