Chè Ngọc

Quán Chè Ngọc khá nhỏ nhắn trong một con phố của Đà Thành. Điều đặc biệt của quán chè này là nó mang chuẩn hương vị chè Đà Nẵng. Về món chè bưởi: cùi bưởi được chế biến giòn, thơm, không đắng, dai dai sật sật. Đậu xanh được ninh bở, không cứng. Lượng bột năng được cho vừa phải nên không tạo cảm giác dính. Bát chè bưởi 20.000 đồng ở đây đầy ú ụ nên chỉ cần dùng 1 suất là đủ no. Chè bưởi vị thơm ngọt, vị bùi béo của đậu xanh và cốt dừa. Nước chè ngọt thanh mát, cho thêm đá là vừa ăn.

Chè Ngọc có nhiều chỗ ngồi, có thể ngồi trong nhà lẫn vỉa hè, chồ ngồi sạch sẽ. Bát sứ đen đựng đậu xanh vàng ươm kèm với nước dừa màu trắng sữa, trông vô cùng bắt mắt. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm thạch phô mai ăn kèm với chè bưởi. Thạch phô mai thơm ngậy, béo béo hoà quyện cùng nước chè thơm mát. Chè bưởi được phục vụ trong bát con cùng với nước cốt dừa do quán tự nấu, không đường và đá. Chất chè sánh nhưng không đặc cứng, đỗ mềm nhừ nhưng vẫn nguyên hạt, đặc biệt là cùi bưởi dai giòn, không bị đắng, ăn vào sần sần, rất đã miệng.