Chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa

Nguyên liệu:

• 400g khoai sọ
  
• 20g bột báng khô
  
• 250g đường cát
  
• 200ml nước cốt dừa
  

Cách thực hiện:

• Khoai gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
  
• Cho vào nồi một bát nước, khoai, đường rồi đặt lên bếp với lửa nấu với lửa vừa phải khoảng 20 phút.
  
• Bột báng ngâm nước cho mềm ra rồi cho vào nồi chè cùng với nước cốt dừa.
  
• Chè chín tắt bếp rồi múc ra bát. Có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy ý.