Chè khoai lang

Vị bùi bùi của khoai lang, thơm của bột gạo, nước cốt dừa sẽ làm bạn thích thú với món chè đơn giản mà lại cực kì ngon này.
Nguyên liệu:

• 100 gram bột nếp
• 20 gram bột gạo
• 70 gram khoai lang tím hấp chín
• 1 lon thạch dừa
• 50 gram đường
• 200 ml nước cốt dừa
• 1 muỗng cà phê muối

Cách làm:

• Bước 1: Trộn đều bột nếp, bột gạo với 1/2 muỗng cà phê muối sau đó cho khoai vào nhồi đều. Rồi cho thêm khoảng 50 - 60 ml nước vào và nặn bột thành từng viên nhỏ
• Bước 2: Cho nước cốt dừa đường, 1/2 muỗng cà phê muối với 50 ml nước vào nồi nấu sôi đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa
• Bước 3: Bắc nồi nước khác đến khi sôi thì cho bột vào luộc
• Bước 4: Khi các viên bột nổi lên thì vớt ra cho vào nồi nước cốt dừa đang nấu rồi cho thạch dừa vào nấu khoảng 5 - 7 phút là xong