Chè Kho

Đây là một món ăn dân dã nhưng vô cùng quyến rũ của người dân Mỹ Độ, Bắc Giang. từ nguyên liệu chính là đỗ xanh, đường cát, vani, vừng và hạt điều, qua bàn ay khéo léo và cách làm tỷ mỷ, công phu của người dân Bắc Giang, món chè kho Mỹ Độ mang dư vị quyến rũ, bùi bùi ừ đỗ, thơm mùi vừng rang, thanh thanh vị ngọ.

Chè kho Mỹ Độ được làm vào các dịp lễ tết, thể hiện ân tình của người dân nơi đây. Món ăn thể hiện thú vui tao nhã, thanh đạm của người dân Mỹ Độ nói riêng và của người dân Bắc Giang nói chung. Đối với mỗi người dân Bắc Giang, dù đi xa đến đâu, khi được ăn món chè kho Mỹ Độ cũng gợi nhớ về quê hương mình. Đối với du khách phương xa, ăn món ăn này lại cho họ liên tưởng đến nhiều đặc sản Bắc Giang khác.