Chè hạt sen củ năng táo đỏ
Nguyên liệu:
- 300 gr củ năng
- 100 gr nhãn nhục
- 100 gr táo đỏ
- 50 gr đường phèn
- 1 nắm lá dứa
Cách chế biến:
- Bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu củ năng, nhãn nhục như cách làm đã chia sẻ bên trên. Với táo đỏ, bạn cũng nên rửa qua và để cho ráo nước.
- Bạn cho 1,5 lít nước lọc vào nồi rồi cho thêm bó lá dứa đã được rửa sạch cùng đường phèn vào.
- Khi đường phèn tan, bạn cho thêm nhãn nhục vào nấu cùng.
- Khi nhãn nhục nở, bạn cho thêm táo đỏ vào.
- Cuối cùng, bạn cho tất cả phần củ năng đã sơ chế vào nấu thêm vài phút nữa thì tắt bếp. Lưu ý không nên nấu lâu để củ năng vẫn giữ được độ giòn đặc trưng.
- Bạn múc chè ra bát rồi chờ chè nguội và thưởng thức thôi.
