Chè củ năng hạt sen long nhãn
Nguyên liệu:
- 200 gr củ năng
- 200 gr hạt sen
- 100 gr nhãn nhục
- 300 gr đường phèn
Cách chế biến:
- Bạn rửa sạch hạt sen rồi cho vào nồi áp suất hầm với 1 lít nước.
- Rửa sạch củ năng và nhãn nhục rồi thái thành miếng vừa ăn.
- Khi hạt sen chín mềm, bạn cho tiếp củ năng, nhãn nhục vào đun cùng rồi chờ cho sôi lại thì cho tiếp đường phèn vào.
- Sau đó, bạn vặn lửa thật nhỏ và đun tiếp khoảng 5 phút nữa cho hạt sen ngấm đường thì tắt bếp.
- Múc chè ra bát, chờ chè nguội và cho thêm đá bào vào là có thể thưởng thức được rồi đó.
