Chè củ năng, củ sen, táo đỏ
Nguyên liệu:
- Củ sen 300 gr
- Củ năng 300 gr
- Táo đỏ 200 gr
- Đường phèn 200 gr
Cách chế biến:
- Táo đỏ rửa sạch rồi ngâm với nước ấm.
- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát. Ngâm củ sen với nước muối pha loãng.
- Củ năng gọt vỏ, rửa sạch và cắt làm đôi.
- Bắc nồi nước lên bếp, cho đường phèn vào đun sôi để đường tan hết. Tùy theo khẩu vị mà lượng đường phèn bỏ vào nhiều hay ít.
- Nước sôi thì táo vào trước, nấu thêm một lúc cho táo chín rồi cho củ sen, củ năng vào. Nấu thêm khoảng 10 phút là nồi chè hoàn thành.
