Chè Cô Chính

Chè Cô Chính là quán chè bình dân nổi tiếng tại Hội An. Chủ quán là Cô Chính, mở bán ở chợ đêm Bạch Đằng và chỉ bán vài loại chè như: tào phớ, chè thập cẩm, xí mà phủ, chè bắp, chè hạt sen, chè đậu ngự, đậu đỏ, đậu đen. Chè ở đây khá rẻ, chỉ từ 15.000 - 20.000 đồng/ cốc. Cô làm chè nhanh thoăn thoắt, trông lại sạch sẽ nên chỉ vài phút là thực khách có một cốc chè đầy ú ụ.

Đến với gánh chè nhỏ này nhất định bạn phải thưởng thứ 2 món chè độc đáo là chè xoa xoa và chè xí mà phủ. Chè xoa xoa nhiều màu sắc, thơm mùi nước cốt dừa và là sự kết hợp của một vài loại thạch. Chè xoa xoa Cô Chính khác với chè xoa xoa những chỗ khác là có thêm đậu xanh. Việc cho thêm đậu xanh cũng góp phần gia tăng độ ngon, độ độc đáo của món chè. Đặc sản chè Hội An phải gọi tên chè xí mà phủ, món chè này xuất hiện hầu như tại mọi quán chè khu Phố Cổ. Xí mà phủ Cô Chính nóng hổi, thơm nức mùi mè, vị ngọt dịu, béo béo. Ngoài ra, món chè hạt sen thanh nhiệt cũng được nhiều khách hàng đánh giá vừa miệng.