Chè Bà Thìn

Khi được hỏi về địa điểm ăn chè yêu thích tại Hà Nội, rất nhiều bạn trẻ đã không cần tốn quá nhiều thời gian suy nghĩ và đưa ra kết quả là Chè Bà Thìn . Xuất phát từ gánh quà rong Phố Cổ từ những năm 30 của thế kỉ trước, đến nay, xôi chè bà Thìn đã trở thành một địa chỉ quà vặt có thương hiệu ở Hà Nội. Cứ độ đầu mùa đông quán xôi chè bà Thìn lúc nào cũng đông đúc khách qua lại. Đối với người Hà Nội mà nói thì đây là quán xôi chè gần như đi sâu vào tiềm thức, đi xa về gần như nào cũng phải ghé qua đây ăn nè.

Nhắc đến Chè Bà Thìn là phải nhắc tới món xôi chè hay bánh trôi tàu cực nổi tiếng. Tuy nhiên, các món chè mùa hè tại nơi đây cũng rất đáng thử. Không quá ngọt như chè tại nhiều chỗ khác, hầu hết các loại chè ở đây đều vừa miệng và tròn vị. Chè sen và chè đậu xanh là hai món được ưa thích nhất, bởi độ mềm thật khéo cùng hương hoa nhài thơm sóng sánh. Nếu là chè đặc phải đủ độ sánh, không loãng mà cũng không vón cục. Chè mùa đông thường có thêm vị gừng để tăng độ ấm hoặc múc ăn ngay khi còn nóng hổi. Có thể nói, những món chè ngon, một phần là do xuất phát từ cái tâm của người làm nghề.