Cháo tôm bí đỏ
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ 150 gr(1 cốc)
- Gạo nếp 150 gr(1 cốc)
- Tôm tươi 100 gr
- Bí đỏ 100 gr
- Cà rốt 1/2 củ
- Hạt sen tươi 50 gr
- Muối 1/8 muỗng cà phê
Cách chế biến:
Sơ chế tôm:
- Tôm bạn làm sạch, lột vỏ, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo.
Sơ chế nguyên liệu khác
- Bí đỏ, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn.
- Hạt sen, bạn lựa hạt hư bỏ đi, sau đó loại bỏ tâm sen trong hạt, rửa sạch, để ráo.
Vo gạo
- Bạn dùng cốc đi kèm nồi cơm điện đong gạo, đong 1 cốc gạo tẻ và 1 cốc gạo nếp vào tô, dùng tay nhẹ nhàng vo gạo rồi khuấy đều để cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo, chắt nước ra rồi tiếp tục chế nước sạch vào.
Nấu cháo
- Bạn cho gạo vào máy xay nấu, thêm bí đỏ, cà rốt, gạt sen, tôm, 1/8 muỗng cà phê muối, 1 lít nước.
- Bạn chọn chế độ nấu cháo dinh dưỡng chọn thời gian 22 phút, bấm nút nấu, máy sẽ hoạt động xay nấu trong khoảng 25 phút là hoàn thành.
Thành phẩm
- Cháo bí đỏ sau khi hoàn thành có màu vàng cam bắt mắt cùng vị ngọt thanh của bí đỏ và tôm giúp tô cháo thêm hấp dẫn hơn. Bạn có thể thêm ít hành ngò để cháo thơm hơn nếu thích nhé, mời gia đình thưởng thức thôi.
