Cháo tim heo – hành, rau cần tây.

Cháo tim heo ngoài thích hợp dùng làm bữa ăn cho cả gia đình thì cũng là món ăn bổ dưỡng cho các con nhỏ vì tim heo giàu chất đạm, vitamin A, sắt,...

Nguyên liệu:

• Tim heo.
• Rau cần tây.
• Hành tây.
• Gia vị nêm nếm.

Cách làm:

• Tim bỏ cuống thái mỏng, ướp với xíu gia vị.
  
• Hành tây bổ múi nhỏ.
  
• Băm hành củ, phi hành mỡ rồi cho tim vào xào, cho hành tây vào đảo cùng luôn (để lửa lớn).
  
• Băm nhỏ hỗn hợp trên.
  
• Cần tây băm nhỏ.
  
• Bắc nồi cháo trắng lên, cho tim hành xào + rau cần tây vào ngoáy cùng đến khi chín đều là hoàn thành.