Cháo thịt bò
Thịt bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng protein cao và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Như sắt, kẽm, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, choline, selen, lipid,... Vì thế món cháo thịt bò luôn được đưa vào danh sách món ăn dành cho trẻ bị còi xương.
Nguyên liệu:
- Phi lê bò: 200 gam
- Khoai tây, cà rốt: 100 gam mỗi loại
- Hành tây: 1/2 củ
- Tương cà
- Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Đem phi lê bò cắt thành miếng vuông. tẩm ướp sốt cà, đường, mắm, tiêu để trong 30 phút.
- Khoai tây, cà rốt, hành tây thái miếng vừa ăn.
- Cho nồi lên bếp, cho chút dầu, phi thơm tỏi băm xào phần thịt bò cho săn lại.
- Thêm hỗn hợp rau củ vào hầm cho đến khi chín nhừ.
