Cháo Lòng Cô Ba
Cháo Lòng Cô Ba cũng là quán ăn có hơn 30 năm tuổi đời. Cháo ở đây được chế biến theo khẩu vị của người miền Nam rất lạ miệng. Không gian quán nằm gọn ở đầu lối đi vào một khu dân cư. Xe cháo đặt phía trước là chỗ chủ quán bày đồ và làm đồ cho khách. Chỗ ngồi của thực khách được xếp gọn hai bên lối, hhách đến quán sẽ ngồi trên ghế nhựa, ăn trên bàn inox, cũng rất sạch sẽ và gọn gàng. Cháo lòng kiểu Sài Gòn. Cháo ngon, lòng cũng ngon. Đặt biệt là món dồi rất ngon và khác biệt. Quán bình dân, giá cũng bình dân, phục vụ cũng khá tốt.
Cháo tại Cháo Lòng Cô Ba có phần lòng được xắt dày chứ không thái mỏng như lá lúa ở những chỗ khác, điểm đặc biệt nữa đó chính là món dồi, theo công thức gia truyền, dồi được nhồi thăn heo mà không phải huyết kèm đậu phộng và rau thơm như thường thấy, sau đó đem hấp rồi chiên vàng. Mỗi tô cháo ngoài được phục vụ với giò, quẩy còn kèm theo một chén hành tím ngâm giòn, vị chua ngọt ăn kèm với thịt rất vừa miệng. Thực khách cũng có thể cho thêm chút nước mắm nguyên chất vào để chấm. Mỗi tô đầy đủ ăn tại chỗ hay mang đi đều có giá 40.000 đồng, giá có vẻ cao hơn mặt bằng chung nhưng với chất lượng của tô cháo thì thật xứng đáng. Tô cháo lúc nào bưng ra cho khách cũng nóng hổi và đầy đặn, thực khách chỉ cần một tô là no bụng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 12 Nguyễn Huy Tự, Quận 1, TP. HCM
Điện thoại: 0909 877 224
Giờ mở cửa: 12:00 - 19:00
