Cháo cá thịt trắng và cà rốt

Cá bổ sung cho trẻ lượng axit béo omega-3, đây là thành phần cực kỳ quan trọng đối với quá trình phát triển thị lực và trí não của trẻ. Hàm lượng chất béo bão hòa trong cá thấp nhưng rất giàu vitamin D, protein và các dưỡng chất khác. Tuy nhiên, một số loại cá lại chứa hàm lượng thủy ngân cao, dễ gây hại cho trí não và hệ thần kinh của bé. Do đó, các mẹ nên chọn các loại cá thịt trắng cho bé ăn dặm vừa ăn toàn, vừa bổ dưỡng. Bé yêu sẽ có một nguồn năng lượng dồi dào với món cháo cá thịt trắng và cà rốt đặc biệt này đấy.

Nguyên liệu:

• Cà rốt: 50g
• Cá thịt trắng: 30g nạc
• Rong biển tươi (hoặc rong biến khô): ½ thìa café
• Bột gạo (hoặc bột năng): ½ thìa café
• Thời gian chuẩn bị: 5 phút – Thời gian đun nấu: 15 phút

Cách làm:

• Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng khoảng 1mm, luộc chín trong 10 phút và nghiền nhuyễn.
• Rong biển rửa sạch, luộc ở lửa lớn trong 1 hoặc 2 phút cho mềm.
• Cá bỏ da, hấp chín mềm trong 5 phút rồi lọc hết xương, làm nhỏ.
• Cho nước súp (hoặc nước dashi) vào nồi, cho cà rốt, rong biển, cá vào đun sôi khoảng 3 phút.
• Cuối cùng cho bột gạo (bột năng) đã hòa tan vào, đợi sôi lại thì tắt bếp.