Cháo cá ngừ

Như chúng ta đã biết, cá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho cơ thể. Các loại cá như cá trích, cá thu, cá hồi và cá ngừ là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Trong các loại cá này không chỉ có chứa vitamin D mà còn có các dưỡng chất khác như canxi, protein và phốt pho. Vì vậy hôm nay toplist sẽ hướng dẫn bạn cách làm cháo cá ngừ giàu vitamin D cho bé qua công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

• Cá ngừ không da: 30g
• Gạo: 30g
• Gạo nếp: 20g
• Cà rốt: ½ củ
• Hành tây: ½ củ
• Hành lá, gừng: 1 nhánh nhỏ

Cách làm:

• Hành tây, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cà rốt, gừng rửa sạch, thái/nạo sợi nhỏ.
• Cá rửa sạch, băm/thái nhỏ tùy theo khả năng ăn thô của bé. Ướp gia vị (muối, tiêu, đường…) nếu bé được hơn 12 tháng.
• Gạo nếp, gạo tẻ mẹ đem vo, để ráo nước. Rồi láng dầu vào chảo đun nóng thì cho ít tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục đổ thêm gạo vào đảo đều tay đến khi gạo màu đục đục thì cho thêm nước vào đun sôi. Khi nồi cháo sôi thì cho tiếp củ hành tây đã thái/băm nhỏ cùng vài cọng hành trắng thái nhỏ vào khuấy đều lên.
• Tiếp tục đun đến khi hạt gạo và nếp mềm thì cho cà rốt và gừng vào đun. Mj nhớ khuấy đều tay để tránh cháo bị khê dưới đáy nồi.
• Khi tất cả chín mềm thì đổ cá vào đảo đều lên và đun đến khi nồi cháo sôi lục bục một lúc thì tắt bếp. Đổ cháo vào bát và cho bé thưởng thức món cháo cá biển này khi còn nóng ấm.